Cách pha trà xanh tân cương Thái Nguyên

Khác với cách nấu trà xanh tươi, cách pha từ trà xanh Tân Cương thái nguyên khô qua đã qua chế biến lại phức tạp hơn rất nhiều, đòi hỏi phải có dụng cụ pha trà bao gồm ấm chén, chuyên trà và các dụng cụ liên quan.

CÁCH PHA TRÀ XANH TÂN CƯƠNG THÁI NGUYÊN

Các bước pha trà đơn giản nhất:

- Bước 1: Chuẩn bị

8gr trà, ấm trà, chuyên trà (dùng để đựng trà sau khi rót ra khỏi ấm), chén uống trà, lọc trà (lược cặn trà), dụng cụ gắp trà, nước sôi

- Bước 2: Tráng ấm, chén trà bằng nước sôi.

Rót nước sôi để tráng ấm chén pha trà: Giúp tiệt trùng dụng cụ pha trà và làm ấm Ấm chén pha trà.

- Bước 3: Tráng trà

Cho trà vào ấm, châm nước ở nhiệt độ 80 độ C vào ấm và lập tức rót hết nước tráng trong ấm ra ngay, mục đích để đánh thức lá trà, giúp trà nở nhanh và thoát hương hiệu quả.

- Bước 4: Pha trà

Châm 200 ml nước sôi có nhiệt độ 75 - 80 độ C vào ấm, rồi hãm 20 -25 giây.

Rót trà từ ấm: hãm đủ thời gian, bạn hãy rót hết lượng trà trong ấm ra chuyên trà qua chiếc lọc trà và tránh để lại nước trong ấm. (lọc trà giúp giữ lại những xác trà nhỏ giúp nước trà trong và tinh khiết hơn).

Rót trà từ chuyên trà: Rót trà từ chuyên trà ra chén uống trà để thưởng thức.