Uống trà tươi hay trà khô tốt hơn? - Chè Tân Cương

Uống trà tươi hay trà khô tốt hơn?

UỐNG TRÀ XANH TƯƠI HAY TRÀ KHÔ (TRÀ MẠN) TỐT

Nhiều người luôn quan niệm rằng cái gì còn tươi cũng sẽ tốt hơn. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng như thế, trà cũng vậy. Trà xanh tươi và khô đều có những lợi ích riêng vốn có của chúng.

1. Lá trà tươi

tra-xanh-tuoi
Búp chè Tân Cương tươi
Ưu điểm:

- Giúp giải khát và nhiệt rất tốt

- Lượng vitamin C nhiều hơn trong lá non

Nhược điểm:

- Lá trà tươi bị oxy hoá rất nhanh trong không khí làm giảm lượng catechin có trong trà (catechin là thành phần dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể có trong trà)

- Nếu chọn phải những lá già sẽ có nhiều chất không có lợi cho sức khỏe. Trong đó, chính là chất hăng mà chúng ta thường thấy. Chất hăng này bao gồm nhiều chất, trong đó có axit không no, andehit, tinh dầu…

2. Lá trà khô

Ưu điểm:

- Dùng thành phần lá non nhiều hơn để chế biến trà. Trong lá non chứa rất nhiều dinh dưỡng

- Trãi quá trình diệt men phân hủy ezyme chống oxy hóa và giữ lại catechin tốt hơn.

- Hỗ trợ tốt trong việc phòng ngừa các bệnh tim mạch, huyết áp, máu nhiễm mỡ,…

che tan cuong thai nguyen kho
Chè Tân Cương đã xao khô

Nhược điểm:

- Lượng vitamin C ít hơn trong lá trà tươi do trãi qua quá trình chế biến

- Vị không thanh bằng trà tươi

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét